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お雑煮? [米アレルギー]

昨日、10年ぶりに食べたお雑煮。

もち米アレルギーなので食べられませんでしたが、
もち米を使っていない生麩を
おもちに見立てて作りました(^ー^)。

なんか、うれしかったなぁ。
2021-01-04T17:50:42.JPG

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久しぶりのお弁当 [米アレルギー]

気まぐれにお弁当を作ってみました(*^_^*)。
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生のマッシュルームがたくさん手に入ったので、
洋風の炊き込みごはんを作りました。
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チーズハンバーグ弁当 [米アレルギー]

そういえば、あまりハンバーグをお弁当にしなかったと思い立ち、
こんな感じにしてみました(*^_^*)。
SN3J2694.JPG
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鮭のチーズ焼き 他 [米アレルギー]

緑のものが、ちょっぴり欲しかったかも…
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金目鯛ごはん [米アレルギー]

無印良品の金目鯛ごはんの素を使って、
炊き込みごはんを作りました(*^_^*)。
SN3J2688.JPG
ゆきひかりは、コシヒカリと違ってモチモチしていないので、
炊き込みごはんの方が、個人的には食べやすいです。

おかずは左から、トマト、たけのこの土佐煮、
ズッキーニとパプリカのチーズ焼き、たけのこの豚肉巻きです。
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鶏肉と山菜ミックスの和え物 他 [米アレルギー]

鶏むね肉をゆでて割いたものと、山菜ミックスを
中華ドレッシングで和えただけの簡単おかずです(*^_^*)。
SN3J2685.JPG

他には、トマトとアーティチョークのマリネと
冷凍食品の鮭のフライという手抜きメニューです。
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手作りシューマイ [米アレルギー]

手作りシューマイをおかずにしてみました(*^_^*)。
SN3J2679.JPG

やっぱり、シューマイは手作りのものの方が
おいしいような気がします。
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ブロッコリーとエビと卵の炒め物 [米アレルギー]

野菜多めのお弁当にしてみました(*^_^*)。
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豚の角煮 [米アレルギー]

久しぶりに、ゆきひかりを炊いてごま塩をふりかけて、
豚の角煮弁当にしちゃいました(*^_^*)。
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ツナと塩昆布のおにぎり [米アレルギー]

アレルギーの出にくいゆきひかりを使って、
おにぎりを作ってみました(*^_^*)。
SN3J2574.JPG

塩昆布のおかげで、
調味料なしでいい感じの味付けになります。
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