ジェノベーゼソース作り

職場で、バジルをたくさんいただいたので、
ジェノベーゼソース作りに挑戦しました^^。

クックパッドで下調べしたのですが、
人によって、好みによって、微妙に違うことを発見。
なので、適当な分量で作っちゃいました^^。

材料は、バジル・松の実・にんにく・塩・オリーブオイル・パルメザンチーズです。
これらを適当にフードプロセッサーに入れて、仕上げました。

でき上がったのはこちら。
パルメザンチーズと松の実ちょっと多め、オリーブオイル少なめで作りました。


月並みですが、ゆでたパスタにオリーブオイルと一緒に合えていただきましたが、
やっぱり作りたては、バジルの香りが強くていい感じです^^。

コメント 4

バジルをソースに使おうと思い育ててます♪
　　楽しみですよ
　美味しいですよね＾
　明日からブログ２０日まで休みますね～
　jirorinさんもお元気でね！　マハロ
by ミーミー (2012-08-11 09:37) 

ジェノベーゼは
おいしいですよね。
私も大好きです＾＾
by ふにゃいの (2012-08-11 19:52) 

ミーミーさん、いらっしゃいませ。
手作りのジェノベーゼソースは、
香りが違うし、味も好みにできるのでいいですね^^。
お盆休みを楽しんでくださいね^^。
by jirorin (2012-08-11 19:58) 

ふにゃいのさん、いらっしゃいませ。
パスタばかりでなく、うどんやそうめんにも合うので、
もうソースはなくなっちゃいました^^;。
これに味をしめて、また作っちゃおうかな？
by jirorin (2012-08-11 20:04)