匠家でラーメン

久しぶりに「匠家」に行きました。
ここのお店は、茨城県内のおいしいラーメンを紹介する本では常連さんです。

家系のラーメンは、油が多いので、
体調万全ぢゃないと、味に負けることがあるので、なかなか行けないのです(TT)。
かといって、「油少な目」とか
味をカスタマイズするのも嫌なんですよね…

そんなわけで、今日のオーダーは、
普通のラーメンに、キャベチャと卵のトッピングで。

キャベチャとは、キャベツに細切りチャーシューを合えたものです。
ちなみに、このお店では人気のトッピングでもあります。

ラーメンにキャベツを加えると、ラーメンの脂分がマイルドに感じられるから不思議です。

匠家

コメント 22

ボクは朝から"家系・油多め"でもOKです(^^)v
キャベチャにめっちゃ魅かれます！！

by たろう (2008-04-13 19:20) 

今日、久しぶりに水戸に行きました。
５０号沿いにもこのお店を見かけたような・・・
by なっとう娘 (2008-04-13 21:51) 

山盛りキャベツがスゴイですね（＾０＾）
by うっしー (2008-04-13 22:06) 

jirorinさんもラーメン好きなんですねー。
私も大好きです^^
by myu:*myu (2008-04-13 22:45) 

うぉーーー！
キャベツがすごい！！
by おっくー (2008-04-14 02:55) 

麺は手打ちなんでしょうか。ものすごく太麺に見えます♪
by waihaha (2008-04-14 07:35) 

トッピングが選べるんですね～
キャベチャ、ボリューム満点です！！
by oluolu (2008-04-14 10:39) 

キャベチャ？？
キャベツとチャーシューのトッピングなんて
珍しいわねっ。
ぼりゅ～み～でとっても美味しそう♪
by ぽちくん (2008-04-14 15:57) 

たろうさん、いらっしゃいませ。
生のキャベツと細切りチャーシューに軽くたれをからめたキャベチャ。
家系のラーメンによく合いますよ^^。

by jirorin (2008-04-14 21:37) 

なっとう娘さん、いらっしゃいませ。
そのお店も「匠家」ですよ。
今回私の行った駅南店と違って駐車場完備なので、
車派の人には、そちらの方が行きやすいと思います。
by jirorin (2008-04-14 21:39) 

うっしーさん、いらっしゃいませ。
ところが、こんなにキャベツがあっても、
案外食べられちゃうんですよ^^。
by jirorin (2008-04-14 21:41) 

myu:*myuさん、いらっしゃいませ。
はい、かなりのラーメン好きです。
毎日食べてもいいくらいです^^。
by jirorin (2008-04-14 21:42) 

HALさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2008-04-14 21:43) 

おっくーさん、いらっしゃいませ。
たっぷり入っているキャベツですが、
案外食べられちゃいますよ^^。
by jirorin (2008-04-14 21:46) 

fantaさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2008-04-14 21:47) 

waihahaさん、いらっしゃいませ。
麺は、横浜の製麺会社から取り寄せているらしいですよ。
このスープに負けない麺といえば、やっぱり太麺ですね。
by jirorin (2008-04-14 21:53) 

oluoluさん、いらっしゃいませ。
基本のラーメンだけでもいいと思いますが、
トッピングを選ぶのも楽しいんですよ。
ここのお店は、支店ごとに限定トッピングがあるので、
それも注目ポイントです。
by jirorin (2008-04-14 21:56) 

ぽちくんさん、いらっしゃいませ。
たっぷり入っているキャベツですが、
スープの油っぽさをうまく中和してくれるので、
ラーメンをおいしく食べることができますよ^^。
by jirorin (2008-04-14 22:06) 

キャベチャ！新しい！
むっちゃおいしそ～です～～～～～♪
by ゆみログ (2008-04-15 18:07) 

ゆみログさん、いらっしゃいませ。
キャベチャ、みなさん珍しいようですね。
私はてっきり他の「家系」ラーメンにもあるものかと思っていました。
油っこいラーメンにとてもよく合いますよ。
by jirorin (2008-04-15 22:30) 

キャベツたっぷりですね！
美味しそうです。トロトロ半熟玉子も良い感じ！
by 朝のソナタ (2008-04-16 00:49) 

朝のソナタさん、いらっしゃいませ。
一見ボリューミーですが、案外あっさり食べられちゃいますよ。
キャベチャを考えた人、かなりえらいです。
by jirorin (2008-04-16 22:45)