東会芳 で ランチ

今日は、初めてのお店を開拓しました。
ここのお店、ちょっとしたこだわりが素敵です。

今日のオーダーは、「爽健美食膳」。
全部で４００キロカロリー未満なのですが、とにかく素晴らしい！
コースメニューは、月替わりだそうです。

まず三点盛り。
トマトのマリネ・冬瓜の味噌仕立て・緑豆の粉で作った皮を刻んだものが入っているサラダです。

どれも丁寧に作られています。

ぬか漬け。オクラとスイカのぬか漬けは初めてでした。

おかゆは、緑豆とはと麦のおかゆ。体の熱を冷ます効果があるそうです。

これは、薬膳冷やっこ紅花のせ。

私はあまり豆腐は好きではないのですが、
トッピングがたくさんあると、おいしくいただけます。

海老あんのしそ風味の蒸し物と、鶏肉のすり身とコーンを合わせた蒸し物。

ほどよく歯ごたえがあり、美味です。

なすと豚肉の豆鼓炒め。

白い野菜と、緑の野菜も、なんと「なす」！
こんな色のなすがあるんですね。初めて知りました。

デザートは、スイカのゼリー。

お店オリジナルのブレンドティーとともにいただきました。
まさに、スイカの味のやわらかいゼリーでした。

重ね重ね言いますが、これで４００キロカロリー未満ですよ。
すごいですよね。

お店のHPはこちら。
http://www.tohkaiho.net/index.html

東会芳

コメント 12

このボリュームで４００キロカロリーなの？
体のことをよく考えてあって、とってもヘルシ～。
やっぱり薬膳料理っていいわねっ。
by ぽちくん (2007-08-12 21:59) 

結構満腹感がありそうですね！
それにしても、オクラとイカのぬかづけってはじめてみました！
でも、美味しそう！
by うっしー (2007-08-12 23:17) 

が〜ん、絶対足りないと思って読んでたら、
みんな逆のこと思ってる…。
by popoki (2007-08-13 08:21) 

HALさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2007-08-13 17:36) 

ぽちくんさん、いらっしゃいませ。
400キロカロリーでここまで食べられるのはびっくりですよね。
その道の専門家にアドバイスを受けながら、
コースを考えているようですが、それにしてもすごいです。
by jirorin (2007-08-13 17:38) 

うっしーさん、いらっしゃいませ。
案外満腹感がありました。
いつもの私なら、「足りない」とか言っていそうですが…
いろいろな工夫が目も楽しませてくれました。
by jirorin (2007-08-13 17:41) 

popokiさん、いらっしゃいませ。
確かに、いつもの私のブログなら、
これは少ないほうに分類されますね（笑）。
でも、食べてびっくりなんです。
結構腹もちもよかったですよ。
by jirorin (2007-08-13 17:43) 

tomoさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2007-08-14 18:01) 

良いお店を見つけましたね〜。
とてもきれいな盛りつけ方。そして全てが美味しそう。
しかし、スイカのぬか漬けってどんな味がするんだろう？
興味津々。
by 朝のソナタ (2007-08-15 23:54) 

どのお料理も凝ってますね～。
見た目にキレイな料理は、「次は何が出てくるかな～」って楽しみながら食べられますよね＾＾
食べるのもったいなくもありますが（笑）
by chakky (2007-08-16 13:02) 

朝のソナタさん、いらっしゃいませ。
スイカのぬか漬けは、
きゅうりの漬物に味が似ています。
やっぱり両方とも「ウリ科」だからですかね？
しかし、薬膳をここまでおしゃれにできるお店って、素晴らしいですよね。
by jirorin (2007-08-16 18:46) 

ちゃっきぃ☆さん、いらっしゃいませ。
食べるのがもったいないほど美しい料理がいろいろあるので、
私の写真の趣味が始まったようなものです。
でも、この料理はそんな中でもレベル高いですよね。
この日も暑かったですが、
料理でずいぶん涼むことができました。
by jirorin (2007-08-16 18:50)