ちょっと上品なそば

３週間くらい前に料理番組で紹介されていたおそばを作ってみました。
給料日前に乾麺のそばを使って、豪華にしようという趣旨のものでした。

それがこれ。

ゆでたそばの上に、「づけ」にした刺身を水菜とまぜたものをのせ、
ほんだしベースの薄味のつゆを上からかけるだけです。

そばのつゆといえば、ほとんどめんつゆなので、
今回のほんだしベースのつゆは新鮮でした。
簡単にできるので、
前日の残った刺身を「づけ」にしておいて、
翌日のお昼にこんな感じで食べるのもいいかもしれないですね^^。

コメント 29

久々のお家ご飯だね〜
ようやくご飯作る気力が出たって事かな
by ひろちゃん (2010-10-30 20:01) 

これ、ご飯の上に乗せて同じ出汁をかけても
絶対にウマイと思う！

by へろーめ (2010-10-31 03:04) 

蕎麦が新鮮！
　思いつかない料理ですね　有り難う
　マハロ
by ミーミー (2010-10-31 12:32) 

お茶屋さん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:24) 

wattanaさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:24) 

ryo1216さん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:25) 

noixさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:26) 

ひろちゃん、いらっしゃいませ。
うん。そろそろ「うちごはん」復活かな？
by jirorin (2010-10-31 18:27) 

ほりけんさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:27) 

bitさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:28) 

kuzeさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:28) 

今造ROWINGTEAMさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:29) 

みちるさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:30) 

ルーカスさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:30) 

銀四郎さん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:31) 

へろーめさん、いらっしゃいませ。
だし汁をかけるお茶漬けってありますもんね。
ごはんにもいいかもしれませんね^^。
by jirorin (2010-10-31 18:32) 

キャラハンさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:33) 

ぶりぶりにゃんさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:33) 

ソラさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:33) 

うつマモルさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:34) 

ミーミーさん、いらっしゃいませ。
私もこのおそばをテレビで観て、斬新だと思いました。
旦那さんの余ったお刺身で（もしかして余らない？　^^）
ぜひお試しください^^。
by jirorin (2010-10-31 18:36) 

dorobouhigeさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:36) 

おっくーさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:36) 

kisekoさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:37) 

ぷりん＆りくさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-10-31 18:38) 

Ran-chanさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-11-01 21:58) 

fantaさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-11-01 21:59) 

yoshinorhythmさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-11-01 21:59) 

mauさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-11-02 19:14)