カリフラワーとしいたけのバターしょうゆパスタ

旬の食材パスタ、第３弾。
今日は、カリフラワーを使ったパスタです。


フライパンにオリーブオイルとバターを入れて加熱します。
スライスしたシイタケを入れて炒め、軽く塩を振ります。
パスタをゆでているときに、所定のゆで時間の３分前に
適度な大きさにカットしたカリフラワーを加えてゆでます。

パスタがゆであがったら、カリフラワーとパスタをフライパンに投入。
熱を加えながら、こぶ茶と醤油で味付しながら和えます。

食べているときには、こぶ茶の味は感じませんが、
こぶ茶を入れることで、バターしょうゆの味が引き立ちますよ^^。

コメント 28

初めまして。あれれ！一番乗りですか。役不足ですが宜しくお願い致します。
by utu_mamoru (2010-04-29 21:52) 

チャーハンとかに使ってはいましたが・・・こぶ茶をパスタに使うんですね！斬新！
by chakky (2010-04-29 23:49) 

昆布茶の昆布だしがいい感じなのですかねぇ、斬新！

by わだち (2010-04-30 00:43) 

昆布茶！
なるほど。
和のおしょうゆと愛称が良さそうですね！
妻がいつも勉強させていただいております（笑）
楽しいブログ、ありがとうございます。

by yoshinorhythm (2010-04-30 11:28) 

utu_mamoruさん、いらっしゃいませ。
いえいえ、とんでもない^^。
また遊びにいらしてくださいね。
by jirorin (2010-04-30 22:38) 

PENGUINGさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-04-30 22:40) 

ほりけんさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-04-30 22:41) 

chakkyさん、いらっしゃいませ。
こぶ茶を和風パスタに使うレシピは最近けっこう見かけるようになりました。
確かにだしがきいているので、こういう使い方も「あり」ですよね^^。
by jirorin (2010-04-30 22:43) 

いけ麺さん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-04-30 22:44) 

HALさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-04-30 22:44) 

わだちさん、いらっしゃいませ。
ただ醤油とバターを絡めただけではおいしくないだろうと思って試したのですが、
なかなか良かったです^^。
やっぱり、だしなんでしょうね。
by jirorin (2010-04-30 22:47) 

いっちゃんさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-04-30 22:48) 

pokopekoさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-04-30 22:48) 

arisunさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-04-30 22:49) 

たろうさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-04-30 22:50) 

y-tanakaさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-04-30 22:50) 

銀四郎さん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-04-30 22:51) 

キャラハンさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-04-30 22:52) 

お茶屋さん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-04-30 22:53) 

yoshinorhythmさん、いらっしゃいませ。
あら、奥様も読んでいらっしゃるんですね(*^^*)。うれしいです。
あちこち食べ歩きもしているので、
時々こんな感じで思いついたりします^^。
実験的にやってみたのですが、けっこうヒットでした。
by jirorin (2010-04-30 22:56) 

fantaさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-04-30 22:56) 

みちるさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-04-30 22:57) 

kisekoさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-04-30 22:58) 

今蔵ROWINGTEAMさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-04-30 22:59) 

awapuhiさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-04-30 23:00) 

rie-klavierさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-05-01 21:22) 

うっしーさん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-05-01 21:23) 

ひろちゃん、いらっしゃいませ。nice!ありがとうございます。
by jirorin (2010-05-05 21:52)